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DETALLES
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| Marca | UNOX |
Horno mixto eléctrico Digital.ID? ? 10 bandejas GN 2/1
Horno combi de alto rendimiento diseñado para operaciones gastronómicas profesionales que requieren precisión, velocidad, eficiencia energética y conectividad avanzada.
Características principales:
? Capacidad: 10 bandejas GN 2/1, con separación de 67 mm entre niveles.
? Panel de control Digital.ID?: pantalla táctil de 16? con conectividad Wi-Fi y Ethernet para control remoto, actualizaciones automáticas, recetas inteligentes y monitoreo en tiempo real.
? Sistema de cocción inteligente: permite cocción combinada (vapor + convección), regeneración, cocción a baja temperatura, sous vide, cocción a tiempo múltiple, por sonda o core.
? Construcción: cámara en acero inoxidable 316L, resistente a la corrosión por salinidad o ácidos.
? Sistema de lavado automático Rotor.Klean?: con recirculación de agua y consumo optimizado de detergente.
? Eficiencia energética: clasificado con certificación ENERGY STAR.
? Control por voz y micrófono integrado para asistencia técnica y comandos sin contacto.
? Filtro de agua RO.Care integrado, reduce cal y prolonga la vida útil.
Especificaciones técnicas:
? Alimentación eléctrica: 380-415 V / 3N~ / 50-60 Hz
? Potencia eléctrica: 35,8 kW
? Dimensiones: 860 mm (ancho) x 1180 mm (profundidad) x 1219 mm (alto)
? Peso: 207 kg
Teléfono 3512040119 
E-mail: tienda@giraudoequipamiento.com 
