? Capacidad: 7 bandejas GN 1/1 (distancia entre bandejas: 67 mm).

? Panel de control: Pantalla táctil de 9,5" MIND.Maps? PLUS.

? Dimensiones: 750 mm (ancho) x 783 mm (prof.) x 843 mm (alto).

? Peso: 86 kg.

? Potencia eléctrica: 11,7 kW.

? Voltaje: 380-415V 3N~? Frecuencia: 50/60 Hz.

? Consumo energético estimado: 29,4 kWh/día (basado en un uso de 300 días/año).

? Emisiones directas de CO2: 0 kg/día (considerando solo emisiones directas del horno).

Funciones y Tecnologías de Cocción

? MIND.Maps? PLUS: Interfaz intuitiva que permite crear, guardar y ejecutar programas de cocción personalizados.

? UNOX Intensive Cooking: Sistema que optimiza la cocción mediante la gestión precisa de la temperatura, humedad y velocidad del aire.

? ADAPTIVE.Cooking?: Ajusta automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados consistentes.

? CLIMALUX?: Control total de la humedad dentro de la cámara de cocción.

? DRY.Maxi?: Elimina rápidamente la humedad para lograr cocciones crujientes y doradas.

? STEAM.Maxi?: Genera vapor saturado para cocciones al vapor precisas.

? AIR.Maxi?: Distribuye uniformemente el aire caliente para una cocción homogénea.

? EFFICENT.Power?: Optimiza la eficiencia energética del horno.

Construcción y Diseño

? Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.

? Puerta con doble cristal para mejor eficiencia térmica y seguridad.

? Iluminación LED integrada para una visibilidad óptima del interior.