? Capacidad: 5 bandejas GN 1/1 (distancia entre bandejas: 67 mm).

? Control: Pantalla táctil de 9,5" MIND.Maps? PLUS.

? Dimensiones: 750 mm (ancho) x 783 mm (prof.) x 675 mm (alto).

? Peso: 70 kg.

? Potencia eléctrica: 9,3 kW.

? Voltaje:

? 380-415V 3N~

? Frecuencia: 50 Hz.

Principales Características de Cocción

? MIND.Maps? PLUS: Permite diseñar, guardar y ejecutar programas de cocción personalizados de manera fácil e intuitiva.

? UNOX Intensive Cooking: Gestión óptima de temperatura, humedad y velocidad del aire.

? ADAPTIVE.Cooking?: El horno ajusta automáticamente los parámetros para resultados constantes.

? CLIMALUX?: Control dinámico de la humedad dentro de la cámara.

? DRY.Maxi?: Eliminación rápida de humedad para lograr productos crujientes.

? STEAM.Maxi?: Generación precisa de vapor saturado.

? AIR.Maxi?: Distribución homogénea del aire caliente.

Construcción y Diseño

? Cámara interna en acero inoxidable AISI 304 con bordes redondeados para facilitar la limpieza.

? Puerta de doble cristal para mejor eficiencia térmica y seguridad.

? Iluminación LED integrada en el interior de la cámara.