- Capacidad: 12 bandejas GN 1/1 (distancia entre bandejas: 67 mm)

- Panel de control: Perilla (control analógico)

- Alimentación: Eléctrico

- Dimensiones: 860 mm (ancho) x 882 mm (prof.) x 1252 mm (alto)

- Peso: 124 kg

- Potencia eléctrica: 15,8 kW

- Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~

- Frecuencia: 50 / 60 Hz

Características Destacadas

- AIR.Plus: Garantiza una distribución uniforme del aire y el calor dentro de la cámara de cocción, logrando resultados homogéneos en cada punto de cada bandeja.

- STEAM.Plus: Genera instantáneamente humedad dentro de la cámara de cocción desde 90 °C hasta 260 °C, permitiendo obtener excelentes resultados en cada cocción.

- DRY.Plus: Expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción, favoreciendo la correcta formación de la estructura interna de los productos de panadería.